Unsere Menüs
Information
- Wöchentliche Öffnungszeiten : Freitag- und Samstagabend, Sonntagmittag.
- Für die Gäste stehen ausreichend Parkplätze auf dem Innengelände zur Verfügung, und an den Öffnungstagen ist das Tor zum Bauernhaus stets geöffnet, um einen einfachen und bequemen Zugang zu ermöglichen.
- Auf Wunsch bereiten wir auch Gerichte für vegetarische und vegane Gäste zu.
Corte Roeli: Eine Geschichte von Leidenschaft und Land
In der Bologneser Landschaft gibt es einen Ort, wo die Zeit langsamer zu vergehen scheint und Aromen ihre Authentizität zurückgewinnen. Corte Roeli entstand aus einer tiefen Leidenschaft: der Leidenschaft für authentische Küche und die großzügigen Gaben unserer Heimat.
Jedes Gericht, das wir servieren, ist ein Kapitel einer langen Geschichte, die uns auf einer Reise begleitet, die auf dem Land beginnt und an Ihrem Tisch endet. Hier schmeckt alles nach Heimat, nach Geschichte, nach einem authentischen Geschmack aus frischen Produkten, zubereitet mit derselben Liebe und Hingabe, die schon Großmutter an den Tag legte.
Wenn Sie unser Haus betreten, lassen Sie den Alltag hinter sich. Innerhalb der alten Mauern, die von jahrhundertealtem Landleben erzählen, finden Sie Ruhe und Frieden, eine warme Atmosphäre, die Sie einlädt, zur Ruhe zu kommen und ein genussvolles, herzhaftes Essen in aller Stille zu genießen.
Das Geheimnis von Corte Roeli liegt in unserer Agrichef Micol . Sie vereint die Weisheit der über Generationen weitergegebenen Rezepte mit Innovation und einem tiefen Respekt vor der Umwelt.
Wir verwenden ausschließlich Produkte aus unserer Region und begleiten Sie auf dem Weg vom Garten direkt auf Ihren Tisch. Unsere frische Pasta ist komplett handgemacht, unser Fleisch stammt aus den besten emilianischen Delikatessen und wird, zusammen mit einem edlen Glas unseres eigenen Weins, zu einem unvergesslichen Genuss.
Im Corte Roeli erzählt jeder Bissen von Kultur, jede Pause belebt den Geist. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen den authentischen Geschmack des Lebens neu zu entdecken.
