Vor einigen Wochen hatten wir das Vergnügen, Valentina Portolani, Webtexterin und Social-Media-Spezialistin aus der Romagna, zu Gast zu haben. Wir sind ihr sehr dankbar, dass sie ihre Erfahrungen auf Facebook geteilt und interessante Nuancen eingefangen hat, die ihre Geschichte noch spannender machen.
Danke, Valentina, wir veröffentlichen deinen Beitrag hier erneut.
Um immer beim Thema „Schöne Dinge“ zu bleiben.
Mittlerweile ist mir klar, dass ich die Unternehmen bevorzuge, die familiengeführt und authentisch sind, wo Leidenschaft und Hingabe zusammenkommen und Schätze von seltener Schönheit wie die Fattoria Corte Roeli entstehen.
Gestern hatte ich das Vergnügen, Roberto und seine Frau Elisabetta kennenzulernen, zwei außerordentlich zuvorkommende Menschen, ausgezeichnete Gastgeber, die man, sobald man die Schwelle überschreitet, bereits als langjährige Freunde betrachten kann.
Corte Roeli ist das Ergebnis der Renovierung eines alten Anwesens (1500!), das am Ufer eines historischen Flusses in der Bologneser Landschaft liegt.
Gestern war sicherlich kein guter Tag, um die Landschaft zu erkunden. Nebel und Regen haben es mir nicht ermöglicht, die Schönheit dieses Ortes in seiner Gesamtheit zu erkennen, da es sich um ein ökologisch nachhaltiges Unternehmen handelt, das unter anderem auch Produkte mit geringer Umweltbelastung anbaut.
Das Anwesen verfügt über 5 Zimmer und ein unabhängiges Mini-Apartment, ein Restaurant für Gäste, das, glauben Sie mir, Sie zum Träumen bringt und Sie zur Gier anregt.
Hervorragende Rohstoffe, viele hausgemachte Produkte, darunter einige Weine und Saba, auch als gekochter Most bekannt.
Nach einem erlebnisreichen Vormittag mit Roberto, der die Geschichte dieser Oase zwischen Bologna und Ferrara erzählt, vergisst man den Grund für den Aufenthalt und möchte jedes Detail dieser wunderbaren Realität erfahren.
Aber es ist Mittagszeit und der Besitzer Roberto setzt sich an den Herd, um eine der besten Tagliatelle zuzubereiten, die ich je gegessen habe (und wissen Sie, wessen Tochter ich bin?), eine Musterprobe von Coppa di Testa und ein Glas Don Leandro, einen ausgezeichneten roten Schaumwein, der mit der Charmat-Methode aus Lambrusco di Sorbara-Trauben gewonnen wird.
Wenn Sie unterwegs sind, empfehle ich Ihnen einen Halt in Pegola di Malalbergo. Sie werden von dieser Familie und dem, was Sie in ihren Augen lesen werden, beeindruckt sein: Liebe, Leidenschaft, Tradition und der Wunsch, einen Traum weiterzuführen, der wahr zu sein scheint.
Was nehme ich mit nach Hause?
Der Wunsch zurückzukehren ❤️
www.fattoriacorteroeli.it